Эммануэль Амон

Во-первых, с Эммануэлем очень легко и комфортно работать. Не смотря на то, что дружим мы с ним уже очень давно (если вы помните, я была одна из первых, кто вообще написал в рунете о нем) и только сейчас встретились, чтобы сразу с головой окунуться в работу. Но ощущение было, что мы вместе работали уже много лет — легко и непринужденно, практически в каком-то танце, мы делали торты, веррины, макарон, конфеты и, конечно же, шоколадную статую, которая поразила всех!Эммануэль потрясающе открытый человек, он рассказывает все — нюансы, возможные замены, режимы, учит не бояться экспериментировать и чуть отступать от рецептуры, рассказывает о, казалось бы, простых и понятных вещах, но о которых ты сам именно в таком ключе даже не думал. А его карамель? Мы влюбились в нее все в одном порыве!А еще, стоит обязательно отметить, этот человек с безгранично добрым чувством юмора. Мы смеялись, шутили все три дня!