Ирина Мошкина

Итог мастер-класса — позитив, вдохновение и желание срочно воспользоваться новыми знаниями и умениями, а также файл с рецептами и подробнейшим описанием всего технологического процесса!

Вчера, довольно внезапно и спонтанно, оказалась на мастер-классе по выпечке и украшению капкейков. Как вы знаете, сладкой выпечкой я практически не увлекаюсь, но тут вот решила, что попробовать нужно все, крометяжелых наркотиков ; )) Так что пуркуа бы не па? : ))
На мастер-классе планировалось испечь три вида капкейков: кокосовые, сливочные и \»шоколадное финансье\», начинить часть из них соленой карамелью и научиться азам декорирования их с помощью крема, мастики, марципанов и ягод.
Проходило мерприятие в кулинарной студии \»Ask the chef студия небольшая, но хорошо оборудованная.
Тренироваться мы начали на кокосовых капкейках, потому что их не нужно было начинять. Цветы учились делать из мастики и из марципана. Все радостно вспоминали уроки лепки в детском саду, а я с тоской думала, что все мои поделки напоминали тогда кучу… добра. Но зато она была самая большая в группе… В общем, с декорированием приготовленных блюд у меня всегда все плохо ,но под чутким и внимательным руководством Ирины даже у меня началось что-то получаться
Каждому участнику было выдано \»задание\» в виде нескольких капкейков, которые нам было предложено украсить по своему вкусу и умениям
Украшать капкейки и правда оказалось увлекательным делом. Забавно, что практически с первых пироженок у каждого из участников был заметен собственный стиль и почерк.
Спасибо Ирине, студии \»Ask the chef\» и всем пришедшим на мастер-класс. Если честно, я сама не ожидала, что у меня все так неплохо получится, а это всегда вдохновляет!