Майя Климина - отзывы

Отзывов: 14

Все
Позитивные
Негативные
Майя Климина
Майя Климина

В перерывах между карантином и самоизоляцией получаю новые взрывные знания с замечательной @studio_salt . Майя — замечательная, у такого шефа учиться одно удовольствие, казалось бы, песочное тесто, тарты — не так уж и сложно, но начинки — просто сногсшибательные. Курс по тарталеткам, а сколько техник и нюансов приготовления кремов, ганашей, муссов, фруктовых компотов, меренги и даже соленой карамели . еще один замечательный день, полный эмоций в активе.

Данный отзыв является субъективным (оценочным) мнением автора отзыва и Администрация не несет ответственности за его размещение.

Майя Климина
Майя Климина

Вчера закончился наш курс #королевапп в @studio_salt ! Это обучение для меня было самым глубоким, информативным, полным новых знаний и открытий! Спасибо Майе @eiville за то, что открыла нам занавес в мир полезных десертов, за развенчание заблуждений, за грамотный подход, за профессионализм и душевность! Очень было жаль расставаться, за 5 дней мы все сумели стать одной командой и подружиться!

Данный отзыв является субъективным (оценочным) мнением автора отзыва и Администрация не несет ответственности за его размещение.

Майя Климина
Майя Климина

Урааа!Я прошла обучение по муссовым тортам!Спасибо большое студии «СОЛЬ»,а особенно конечно шеф-кондитеру Майя,я вами восхищаюсь!Спасибо за знания,вдохновение,приятную компанию,три дня пролетели очень быстро,было оооочень интересно и вкуууусно,ваши авторские рецепты это бомба,взрыв вкусов

Данный отзыв является субъективным (оценочным) мнением автора отзыва и Администрация не несет ответственности за его размещение.

Майя Климина
Майя Климина

Вчера у меня закончился невероятный курс, который я ждала очень долго.
Что могу сказать? Мир никогда не будет прежним, это просто разрыв шаблонов, это было что-то фантастическое, безумно сложное, но, в то же время, очень интересное. Я еще никогда не получала столько, именно, теоретических знаний. А, как оказалось, это важно! Три дня подсчетов, расчетов, математики, химии, физики (школьная программа, привет). Теперь мне хочется двигаться в этом направлении все дальше и дальше и скорее бы попрактиковаться
Я вообще думаю, может на технолога пойти теперь?как же все это интересно!
А Майя @eiville наш преподаватель вообще удивительная, я более терпеливого и спокойного человека не встречала,очень рада знакомству! Уверена, мы еще встретимся

Данный отзыв является субъективным (оценочным) мнением автора отзыва и Администрация не несет ответственности за его размещение.

Майя Климина
Майя Климина

Четыре дня в @studio_salt на курсе Топ-20 пролетели очень быстро. Голова наполнена новыми знаниями и умениями, темперирование шоколада и приготовление ганашей доведены до автоматизма, изучена физика и химия современных десертов. Спасибо, Майя, за Вашу любовь к своему делу и за то, что щедро делитесь этой любовью, заряжая и мотивируя к профессиональному росту! Девочки-курсистки, спасибо за команду, мы все-молодцы

Данный отзыв является субъективным (оценочным) мнением автора отзыва и Администрация не несет ответственности за его размещение.

Майя Климина
Майя Климина

Вот и закончилось мое трех дневное обучение шоколаду или как правильно его растопить и потом не уделаться с ног до головы
Скужу честно я долго думала куда пойти, студий для обучения хватает в Москве, но решила довериться студии Соль @studio_salt Собственно про них я узнала, во время моего участия в батле @pastrybattlechallenge
Схожу решила я и посмотрю…
Сходила и пропала. я честно не думала, что такая мега уютная студия, такие прекрасные люди. Хотя Кирилла я, по-моему достала еще на этапе, когда записывалась на курс. Кирилл, спасибо за решение всех наших организационных вопросов и хорошую компанию!
Это действительно практический мастер. Не было ни одного действия, которое каждая из нас не сделала самостоятельно! Хотя нет было — мы не мыли посуду и не отчищали пол от шокодада! Спасибо девушке из студии Соль (прошу прощения, я не помню ее имя). Наша фея чистоты с мега скоростью обеспечивала нас чистыми венчиками и шпателями, а их нам надо было много и постоянно. Группа у нас была 4 человека и Кирилл))) Девочки: Дина, Ксю, Ира — это был действительно шоко-треш, я так не смеялась давно. Спасибо вам огромное за совместное обучение, за песни и танцы))за интересные разговоры и взаимовыручку во время обучения. Мы — лучшие!!!! А самое главное хочу сказать спасибо хозяйке Студии, владычице шоколада и наших умов и сердец — Шефу Майе Климиной @eiville Майя удивительный человек, спокойная, организованная и терпеливая! Поверьте я не понимаю как у нее сердце не называлось наблюдать за тем, что мы иногда творили! но еще она иногда угрожает, что будет ругаться, Майя простите, пожалуйста, это возможно?! Майя — мега спокойный и добрый человек. Спасибо еще раз за эти дни обучения и бесценный знания и понимание.
Зачем я это пишу, сейчас как все побегут и нам мест не останется.
Майя давала нам свободу действий во всем: темперировать, красить, месить и ломать

Данный отзыв является субъективным (оценочным) мнением автора отзыва и Администрация не несет ответственности за его размещение.

Майя Климина
Майя Климина

Ура!!! Мы сделали это!!! 4 дня интенсива, море новых знаний, головокружительные десерты, замечательная компания и просто суперская Майя!!! Спасибо дорогая Майя и @studio_salt за такое тепло, за искренность, за открытость, за знания и просто спасибо что вы есть!!

Данный отзыв является субъективным (оценочным) мнением автора отзыва и Администрация не несет ответственности за его размещение.

Майя Климина
Майя Климина

Очень интересный, познавательный и насыщенный курс. Появилось понимание составления рецептур. Очень подробно и наглядно разобраны процессы происходящие с ингредиентами при взбивании, нагревании, замораживании и, выпечке. Многих ошибок можно было бы избежать, если бы у меня были эти знания раньше. Очень рада, что попала на этот курс. Спасибо Майя!

Данный отзыв является субъективным (оценочным) мнением автора отзыва и Администрация не несет ответственности за его размещение.

Майя Климина
Майя Климина

Если вам нужна волшебная палочка исполняющая желания, если вы хотите получить по итогу пару десятков рабочих рецептов, которые без проблем включите в свою линейку, если вы думаете, что вам просто дадут волшебную таблицу, как заменить сахар на сахзам в рецептах, то этот курс не для вас.
Но, если вы хотите получить много теории процессов, которые происходят при приготовлении десертов, понять как и в каких случаях заменять одни ингредиенты на другие, чтобы подстроиться под потребности каждого вашего клиента/близкого, минимально теряя во вкусе и текстуре. Если вы хотите изучать и экспериментировать отрабатывая полученные знания на практике, чтобы вникнуть глубже в теорию, если хотите понимать роль ингредиентов в десертах. Если вы понимаете, что вам не хватает знаний, чтобы не копировать, а творить без лишних страхов, то пожалуй вы останетесь довольны тем, что получите на этом курсе, так же как и я!)

Данный отзыв является субъективным (оценочным) мнением автора отзыва и Администрация не несет ответственности за его размещение.

Майя Климина
Майя Климина

Cкажу честно, курс непростой, очень информативный, мега интересный, с каждым уроком все шире открываются глаза и все более глубоким становится понимание. Рекомендую этот курс всем, кого интересует создание собственных рецептов и кто устал выкидывать продукты после провальных рецептов. Спасибо огромное!

Данный отзыв является субъективным (оценочным) мнением автора отзыва и Администрация не несет ответственности за его размещение.

Майя Климина
Майя Климина

Год назад я проходила мк по \»диетическим десертам\», и решившись на курс \»королеваПП\» наивно полагала, что у меня есть минимальные знания и все нужные ингредиенты. Тот курс и Майи \»небо и земля\» там объяснили, что обезжиренные — это хорошо! И, если добавить ароматизатор, то ничего такого не будет, это норма! Здесь же Майа не только показала что и как надо сделать — ещё и привела научные доказательства со всеми физико-химическими процессами! Этот научный подход заставил взглянуть на правильные десерты с нужной стороны! Майя подробно объясняла, что и как надо сделать — это материал реально собирался годами (как и было заявлено в рекламном ролике курса!). Честно, даже не знаю, будут ли пользоваться спросом подобные десерты (население деревни всего 13000) но знания бесценны, минимум для себя и расширения кругозора, ведь мы сами вечно \»худеем к лету\». Спасибо за курс! Ждём новых онлайн проектов!

Данный отзыв является субъективным (оценочным) мнением автора отзыва и Администрация не несет ответственности за его размещение.

Майя Климина
Майя Климина

Замечательный информативный курс! Несмотря на то, что я не смогла учиться вместе со всеми в положенные сроки, а догоняла весь курс за последние 2.5 недели, для меня он большая новинка с потрясающими знаниями. Ещё многое нужно понять и считать, но те знания, которые я получила в свои сжатые сроки для меня бесценны! никогда так глубоко не рассматривала физико-химические процессы продуктов и их взаимодействия! Курс с большим количеством информации! Спасибо Майе за проделанную работу! Вы кладезь знаний! Жаль что не смогла пройти все вовремя

Данный отзыв является субъективным (оценочным) мнением автора отзыва и Администрация не несет ответственности за его размещение.

Майя Климина
Майя Климина

Я тоже хочу поблагодарить Майю и её команду за курс. Очень много полезной информации, о очень грамотно и чётко изложена, качественные видео уроки, на вебинарах ответы на вопросы. Для меня было удивление что Пп десерты бывают вкусными, раньше сколько пробовала, все не то… Спасибо огромное!

Данный отзыв является субъективным (оценочным) мнением автора отзыва и Администрация не несет ответственности за его размещение.

Майя Климина
Майя Климина

Я давно искала подобный курс, т.к. последние несколько лет заморочена на пп и особенно в части десертов. И этот курс превзошёл все мои ожидания) Можно смело сказать, что он уникален, нигде ничего подобного я раньше не встречала! Начиная от построения самого обучения, с грамотными и логичными поэтапным вводом в мир пп десертов, заканчивая оперативными и чёткими ответами на все возникающие вопросы! Очень классные видео уроки, в хорошем качестве, всё четко, по делу и без воды! Очень вкусные домашние задания, из которых понятно, что пп десерт — это не просто куча перемолотой овсянуи с запеченным яблоком)))
И главное на этом курсе вас научат думать, понимать и в конечном итоге создаваь что-то свое — и это бесценный опыт т знания! Огромно спасибо Майе и всей её команде!

Данный отзыв является субъективным (оценочным) мнением автора отзыва и Администрация не несет ответственности за его размещение.

Оставьте ваш отзыв

*Вводите плюсы и минусы 1 пункт в 1 строке

Ваши общие впечатления от курса
Оценка является обязательной

Авторизация:

Имя является обязательным

Не публикуется

Не публикуется

или

«Нажимая кнопку «Разместить отзыв» вы соглашаетесь с условиями
Пользовательского соглашения и Политикой конфиденциальности»

Спасибо за отзыв, вы сделали полезное дело!
Подписка успешно оформлена!
В ближайшее время мы свяжемя с вами по указанному email адресу для уточнения информации.
Оставив отзыв, вы сделаете доброе дело!

Если вам все понравилось, мастеру будет приятно получить хороший отзыв от ученика.

Если же вам что-то не понравилось, вы тоже можете об этом написать, мы не удаляем негативные отзывы.

После обучения вы можете оставить отзыв у нас – на независимом портале!

Если вам все понравится, так об этом и напишите, мастеру будет приятно получить хороший отзыв от ученика.

Если же вам что-то не понравится - тоже пишите, мы не удаляем негативные отзывы.

Также вы можете найти все актуальные скидки на все кондитерские курсы и обучение!
Смотреть все акции
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропускать хорошие скидки!
1 раз в месяц мы будем присылать вам самые выгодные предложения от магазинов, а также скидки или распродажи кондитерских курсов и мастер-классов
Отправляя данные, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности портала.
Разместить компанию на сайте
Отправляя данные, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности портала.
Заявка на участие компании в рейтинге
Отправляя данные, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности портала.
Хотим добавить промокод на сайт
Отправляя данные, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности портала.